Se trata de un pan rústico icónico por excelencia. Con un sabor ligeramente ácido, corteza muy crujiente y miga flexible y alveolada.
Ingredientes: Harina de trigo, agua, sal, levadura y harina malteada (cebada/trigo)
Preparación: Descongelar 20 minutos a temperatura ambiente; cocer 20 minutos aprox. A 200ºc.
Es aconsejable mantener protegido el producto durante su almacenamiento en congelación y durante su descongelación, mantenerlo siempre dentro de su bolsa de plástico cerrada para evitar perdida de humedad y resecamiento de producto.
Alérgenos: Cereales que contengan gluten y productos derivados (tanto como ingrediente y posible contaminación cruzada tanto en línea como en fábrica), soja y productos a base de soja (posible contaminación cruzada en fábrica), frutos de cáscara y productos derivados (posible contaminación cruzada en fábrica) y granos de sésamo y derivados (posible contaminación cruzada en fábrica).
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